C'est vrai que les Etats-Unis sont en retard sur beaucoup de plans, mais le courrier postal finit quand même par arriver. Non je suis sérieux. Alors voici un petit mot pour rassurer les personnes qui s'inquiètent pour ma santé.
Il est vrai que la cuisine américaine est catastrophique, je confirme. Mais il faut reconnaitre aux américains qu'ils ont au moins le mérite de s'en rendre compte, et de compenser en accueillant toutes les cuisines du monde. J'ai fini par prendre mes habitudes dans un petit restau mexicain pour manger à midi pas loin du bureau. Ça me semble tout a fait sain et équilibré, à base de légumes, haricots noirs, riz ou viande. La meilleure preuve, c'est que je ne m'en lasse pas.
La plupart du temps, les américains restent dans leur bureau à midi pour se nourrir de
junk food en cachette, dans le but, semble-t-il, de devenir obèses. Mais heureusement, à Penn State, il y a beaucoup de gens issus de pays aux habitudes alimentaires civilisées, c'est à dire non-americaines, qui se laissent assez facilement convaincre de partager un repas normal. Bon, j'arrête de me moquer, c'est tellement facile que ça en devient mesquin.
Le soir, en général, je cuisine à la maison. Il y a un supermarché géant où on peut trouver tout ce qu'on veut pour cuisiner, avec même des rayons d'ingrédients français, italiens etc. Il y a aussi un marché Amish pour les légumes, et bientôt les légumes du jardin ! Sinon, quand on fait des soirée, on fait en général griller de la viande au barbecue dans le jardin, avec divers autres ingrédients tels que des épis de maïs. Faut reconnaitre que c'est délicieux.